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Acido Citrico Anidro INS 330 | Antioxidante Produtos para alimentos

 

Acido Citrico Anidro INS 330


Produto para alimentos Materia Prima Alimentar   

O ácido cítrico ou citrato de hidrogênio, (Acido citrico) de nome oficial ácido 2-hidroxi-1,2,3-propanotricarboxílico,

é um ácido orgânico fraco, que se pode encontrar nos citrinos.


É usado como conservante natural (antioxidante), sendo conhecido também como acidulante INS 330,

dando um sabor ácido e refrescante na preparação de alimentos e de bebidas. Em bioquímica,

é importante o seu papel como intermediário do ciclo do ácido cítrico, de forma que ocorre no metabolismo de quase todos os seres vivos.

 

É ainda usado como produto de limpeza ecológico

O  ácido cítrico possui propriedade acidificante em produtos cosméticos muito usado em sabonetes liquidos e cremosos, shampoos, cremes, condicionadores, etc.
 Também  em produtos domissanitários:  amaciantes texteis, sabões líquidos e detergentes em geral.
 Por ser um ácido fraco é usado como corretor de pH (ajuste de pH).

O  ácido cítrico possui propriedade acidificante em produtos cosméticos muito usado em sabonetes liquidos e cremosos, shampoos, cremes, condicionadores, etc. 

 

Também  em produtos domissanitários:

amaciantes texteis, sabões líquidos e detergentes em geral. 

 

Por ser um ácido fraco é usado como corretor de pH (ajuste de pH).

 

 

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