Entrar  ou  Criar uma conta        HOME     CADASTRO     LOGIN     CARRINHO

So Insumos  Carregando... Por favor, aguarde...
IMPÉRIO DOS INSUMOS Produtos para alimentos Condimentos ervas e chás.
ATENDIMENTO
(15) 98120.3164 (15) 98829.0625
 
Carrinho

Você possui 0 itens em seu carrinho. Seu subtotal é R$0.00.

Ver carrinho ou Finalizar Pedido

(vazio) R$0.00
 

GOMA ARÁBICA 1 Kg. Matéria prima Produto para Alimentos - Imperio dos Insumos

  • GOMA ARÁBICA 1 Kg. Matéria prima Produto para Alimentos - Imperio dos Insumos
  • GOMA ARÁBICA 1 Kg. Matéria prima Produto para Alimentos - Imperio dos Insumos

R$57.30
Ou em 11x de R$6.19
no cartão de crédito

ENTREGA:

Quantidade:

Descrição do Produto

GOMA ARABICA Materia prima Produto para Alimentos - Imperio dos Insumos

 

A goma arábica é uma fibra solúvel de baixa viscosidade, podendo ser incorporada facilmente 
em produtos alimentares, destacando que essa possui sabor insípido, não influenciando, 
portanto, na palatabilidade. 
Derivada das árvores do gênero Acácia, a goma arábica é muito empregada 
como estabilizante e emulsificante na indústria alimentícia.



Características



A goma-arábica é uma substância de cor amarelada a cinza clara, inflamável, 
embora com um ponto de inflamação superior a 250º C, com boa solubilidade em água 
(aproximadamente 500 g/L)



Propriedades 



A goma arábica é uma mistura complexa dos polissacárideos e glicoproteínas e  
é muito empregada como estabilizante e emulsificante na indústria alimentícia.

Goma-arábica é uma resina natural composta por polissacarídeos e glicoproteínas 
que é extraída de duas espécies de acácia da região subsaariana, mais especificamente
das espécies Acacia senegal e Acacia seyal.

 
É frequentemente usada como espessante e estabilizante para vários alimentos, na manufactura 
de colas e como espessante de tintas de escrever. 
 
Na União Europeia, quando utilizado em alimentos rotulados com o Número E, recebe o designação E-414.
A goma-arábica, que em pequenas concentrações está presente em diversas plantas, 
incluindo os limões, e é produzida por aquelas espécies de acácia 
como resselante de feridas que provoquem aberturas na sua casca, num processo chamado gumose, 
muito semelhante ao que acontece com a resina dos pinheiros. 
 
Para provocar a sua produção fazem-se na casca da árvore cortes 
longitudinais paralelos e pouco profundos, de 40 a 60 cm de comprimento, ou em alternativa 
retiram-se pequenos rectângulos de casca, ou outras formas, deixando exposta a zona ferida. 
A quantidade obtida varia, dependendo das árvores e das condições edafoclimáticas, 
entre 100 e 2000 g por árvore/ano, com uma média aproximada de 250 g por árvore e por ano.

A substância é produzida comercialmente por todo o Sahel, desde o Senegal 
até ao Sudão e à Somalilândia. 
 
No mercado internacional consomem-se cerca de 45 000 toneladas 
anuais de goma-arábica (2000).




Encontrar produtos similares pela categoria

Deixe seu comentário sobre o produto

Comentários sobre o produto

Este produto não foi comentado ainda. Seja o primeiro a comentar sobre este produto!

Últimos Visualizados por você:

Os últimos produtos visualizados:


 
        Menu de Páginas
 
 Televendas  
ATENDIMENTO EM NOSSA LOJA

(15) 98120.3164

De Segunda a Sexta, das 9h as 18h.
Sábado das 9h as 12h.
Domingo e Feriado sem expediente
 
 E-mail - imperiodosinsumos@gmail.com
.
   
Império dos Insumos   (15) 981203164
 
 
 

 

As Promoções com preços e condições de pagamento podem sofrer alterações sem aviso prévio
2019 © IMPÉRIO DOS INSUMOS DISTRIBUIDOR DE MATÉRIA PRIMA Insumos para alimentos fracionado.
Copyright NCV WEB

Império dos Insumos / Endereço: Cidade de Sorocaba - ESTADO de São Paulo

    Conter